翰香原烤餅培訓翰香原特色山西油酥燒餅正宗山西油酥燒餅加盟 技術優勢味比三家如何鑒定油酥燒餅加盟品質培訓說明官網

源之于山西的油酥燒餅是百姓小本創業的熱門項目。作為中原名吃技術培訓中心,為了讓學員學到正宗可靠的技術,在創業中擁有口味優勢,翰香原從發源地,通過反復的走訪比較,引入了油酥餅子,摒棄了對于身體不好的添加劑成分,采用傳統的老面發面制作,制作的成品不但香酥可口,而且多吃益于身心,故爾可以在市場上擁有極強的生命力,并且得到了無數消費者的歡迎,市場前景更加看好。翰香原為了方便學員輕松開店創業,提供有開店裝修模板資料,可供學員套用,不需求人,就可以開一家像樣的店來。這項有針對性的服務,受到無數學員的贊譽,不少學員希望我們保持下去這個路線。翰香原也向大家承諾,我們會在助力百姓的創業上,不改初衷。
加盟與培訓的利潤

酥餅圖片
你們的口味有什么特點

正宗油酥燒餅的口味以五香味或椒鹽味為主,可以根據各地的喜好,靈活的添加麻辣、蔥香、蒜香、甜味、黑胡椒味、孜然味等,因地而變,不拘于方子,達到真正能適應南北各地口味的需要,只要是喜食面食的地區,就有市場,就有生意。

市場前景

可以說,油酥燒餅是一種民間的美食,是百姓餐桌上的面點經典,是可以取代饅頭的主食,一年四季都有著不錯的市場。它只需要一臺烤爐,采用液化氣進行制作,一張臺面,就可以開店了,投資很小,風險很低,市場前景廣闊。 面食作為北方的主食,在全國各地都占有著一定的市場,有著不菲的受眾人群。做面點生意,永遠不愁銷路,即便是兩個人,也可以輕松開店,每個餅的成本三四角錢,一般市場價二元左右,也可以夾肉,夾雞蛋或者鹵菜,會進一步增加利潤空間,獲得更多的投資回報。

技術特色

翰香原培訓的山西油酥燒餅制作工藝講究,通過發面、揉面、甩面、搟面、烤餅等幾個工藝,做出來的餅子色香味俱佳:焦黃好看,五香好吃,美味可口,可以獨立食用,也可以作為主食搭配菜品。成品香酥掉渣,層次感豐富,外酥里嫩。翰香原在制作上,講究精細,在配制原料上恪守標準,做出來的產品不但酥脆美味,而且形狀穩定,不易變形,不會發硬,熱著吃好吃,過夜了依然可食。

培訓流程

為了方便學員掌握全套的制作技術,在學習之時,翰香原會給每位學員一份配方資料,涉及到的原料以及制作流程,均會詳細列出,以方便學員記憶。核心原料沒有保留,標準化操作形成模式。 對于原材料會逐一介紹與講解,主要是如何選擇原料,如何到市場上采購,怎樣進行配制。在制作中,專業技術師傅會示范操作每一個細節,再讓學員跟著制作,充分將技術傳達給學員。 沒有面食經驗也一樣可以學習,培訓從基本的常識開始,一對一手把手式教學,學員每個環節都能夠動手進行實踐,現場演練操作,通過反復制作,做出來自己滿意的產品。 油酥燒餅擁有的近百年的歷史,產品色澤金黃,薄層重疊,內外焦脆,香酥可口,不同年齡的人群都愛吃,是小本創業的理想項目。

怎么學習你們的技術

味比三家才能找到更好的技術,大家可以在來翰香原考察之前,多嘗幾家的餅子,也可以攜帶任何一家的餅子,來與翰香原的作比較,滿意口味再學習。 為了讓學員都能正確掌握全套制作工藝,學員一對一跟隨師傅,每個環節都可以動手操作,全方面接觸各種設備工具原料,讓學員回去就可以獨立開店。 制作上主要的流程是:和面、發面、揉面、制酥、甩面、搟面、烤制、烘焙,通過這一系列的工序,即可做出來美味油酥餅。 不同的人接受能力不同,翰香原不限制學員的學習時間,自己什么時間覺得沒問題了,可以回去開店了,就算學會。

除了學費還有別的費用嗎?食宿怎么解決?

翰香原除了向學員收取一份不高于市場均價的學費之外,沒有別的附加費用。需要說明的是,我公司不提供食宿,附近賓館飯店很多,每天食宿百十元左右就可以解凍,一般兩三天左右即可學會,大多是住一個晚上,個別住兩個晚上,食宿花銷都不高的。


選擇翰香原的四大理由培訓流程
技術培訓說明

翰香原秉持“不做暴利加盟連鎖,只做平價技術培訓”,實實在在傳授技術,誠誠懇懇服務學員,配方用料無保留教會,來時嘗到什么樣的口感,就會保證學員可以親手做出來一樣的效果,否則退還學費,可以簽定合同。
培訓內容:
油酥燒餅制作工藝技術
培訓時間:
星期一至星期六常年培訓,部分節假日會放假,如果節假日前來,敬請提前電話或微信或QQ聯系確認。


設備

培訓過程:
(1)創業開店流程講解,制作設備工具介紹,人員配備以及原料采購介紹;
(2)油酥餅的詳細的介紹,包括制作用料的挑選,進貨渠道,產品口味的調整,原料的用量比例;
(3)開店經營方面的一些技巧,如何開店,都有哪些需要注意的地方。
示范講解:
(1)技術師傅介紹制作方面的注意事項,且示范操作,讓學員有全面的認識;
(2)以理論介紹為輔,以實踐操作為主,開店方式,原料進貨的采購與預算,成本方面的分析。
實踐操作:
(1)理解油酥燒餅的工藝核心與原理,對每一種原料都有清楚的認識;
(2)親手實踐制作每個環節,從配料、和面、發酵、揉面、甩面、搟面、烤制一系列流程,都能在脫離師傅的狀態下,制作出來,師傅會在學員制作中給以關注,并檢查指導,糾錯訂正;
(3)反思學習全過程,與師傅交流操作經驗體會,真正掌握技術 。

實實在在培訓技術

實際學習內容:
(1)油酥燒餅的全面系統的講述,引領學員明白餅子的前生今世;
(2)原料的挑選、甄別與進貨渠道的了解,回去開店做到心中有譜;
(3)對于要用到的原料,如何進行前期的加工處理,并且掌握全部要點;
(4)制作的工藝步驟,環環相扣,逐一體會,逐一實踐,逐一掌握;
(5)酥餅的成本核算,經營定價的原則;
(6)開店選址方面的交流溝通,投資效益與產出的經營指導。
培訓時間:
因為每個人的接受能力不同,學習快慢不同,翰香原對于學員的學習時間,沒有明確的限制,一般情況下兩三天就可以學會,掌握不好可以順延時間,直至自己覺得回去開店沒有問題了,方可畢業。

提供店面設計

不少前來翰香原的學員,都是頭一次做生意,以往也沒有過相關的經驗,所以在開店上很多方面都不太懂,都有點盲目。為了解決這個問題,翰香原特意設計了一批開店裝修宣傳促銷等方面的模板資料,只需要簡單的套用,就可以輕松開起店來。對于學員想采用什么樣的店名,我們沒有任何限制,學員可以自打招牌,也可以自己找人設計店面,我們所做的一切,都只是為了方便學員創業,而不是干涉學員創業。

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